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バンコク★思い出ごはん

2010年6月アーカイブ

ジョーク

好きだったなぁ、「ジョーク・バンコク(お粥チェーン店)」のおかゆ。   娘の離乳食もこれでした^^;。     ジョークというのは、米粒がなくなるくらいなったお粥。 タイ...

トゥアキアオ・トム・ナムターン

またまた簡単なおやつを。 これは、バンコクの中華街で食べたおやつ。緑豆(もやしの豆)を甘く煮ただけ^^;。 お味は、ぜんざいをイメージしてもらうと近いかも。 小豆よりも煮える時間がはやいので、お急ぎの...

カイナーム

最近、凝った料理ばかりなので、そんなイメージが定着してしまうと困るので(笑)、たまには簡単な料理を。   卵焼きのスープです^^;。   タイ料理屋さんのメニューでは、ほとんど見...

カイピン

ちょっと前に、NAPPYさんのブログで、カイピンの話が載っていて(リンク貼ろうと思ったのですが、記事が探せませんでした^^;)、そんでもって、よっしゃ、作ってみよう!! と作ったのがこちら。 &nb...

ロートチョン・シンガポール

ヤワラートのシンガポールという映画館の前で売りだしたのが発祥という飲み物(?)。 バイトゥーイで味付けした、にょろにょろっとしたやつが、ココナッツミルクに入っているものなのだけど、このお菓子、2パタ...

カノム・チャン

保育園のママ友達が、ういろうを電子レンジで作ったと聞いたんです。 なので、じゃ、カノム・チャンも作れるかも!? と、ういろうレシピを探して作ってみた。   タイ語のレシピでは、上新粉(ペーン...