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バンコク★思い出ごはん

ゴイヌア

100905_ゴイヌア

東北タイ料理のゴイ。ラープの生肉版とでもいうべきか。

ヨードは好きで生肉バージョンを食べていたけど、さすが私は屋台で生肉を食べる自信がなく......。だって、ヨードは、定期的に虫下しの薬とか飲んでるんですよ。

 

ところで、家庭菜園で、ミントの葉を植えているのですが、この夏の猛暑で、すっかり葉が黒くなってしまい、こんなもんなのかなぁ、と思っていたら、最近、ちょっと猛暑が過ぎて復活したようです。

やわらかい緑の葉がいっぱい出てきたので、摘んでゴイを作ってみたというわけ。

我が家では、いつも辛さは控えめにしてるんですが、今回は容赦なく激辛にしたら、「辛っ、でもうまいっ」と言いながらヨードは食べていました。

近所のスーパーのオージービーフ(牛モモ肉)、特売価格100g、88円、けっこうイケます(笑)。




2010年9月 5日 23:50