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バンコク★思い出ごはん

カノン・チョームアン

20100915_カノン・チョームアン


タイに住んでいたとき、粘土でミニチュアのタイのお菓子や屋台(よく、お土産屋さんで見かけるようなあれです)を作る教室に通っていた(マリサです)。

で、一番最初に作ったのが、このお菓子、のミニチュア。

結局、本物を食べることなく帰国してしまったので、どういう味だったのだろう? と作ってみた。

餡はサク・サイムーみたいな感じだけど、レシピによって鶏だったり、エビを入れたり、ピーナッツやチャイポーを入れたり、と、いろいろ。

上新粉で皮を作って、ピンセットでバラの形に。


うーん。直径5mmのミニチュア粘土のほうが上手にできたぞ(笑)




2010年9月16日 10:26