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バンコク★思い出ごはん

2010年10月アーカイブ

にら団子

にら団子

前回の、にら団子揚げ、と似てるのがこれ。   材料はほとんど一緒ですが、作り方がちょっと違う。 ニラを混ぜるか包むか、蒸して揚げるか、そのままか。   これもタイの屋台の定番おや...

にら団子揚げ

にら団子揚げ

菜食期間にちなんで、もう1つ。   よく、屋台の大きな鉄板で、油たっぷりで焼いている。 にらがたっぷり入って、もっちもち。 大根もちに、ちょっと似てる!? ...

カオポート・トート

カオポート・トート

タイは今、菜食期間。 そこで、この時期よくみかける、とうもろこしのかき揚げを。 でも、私、この衣、卵を入れて作っちゃったから、ベジタリアンのなかでも、オボ・ベジタリアンですね^^;。   そ...

数日前、製作中だったコレ、何だと思います?(って、タイトルでばれてますが^^) ↓答えは、発酵魚ソーセージの揚げものでしたー。東北タイソーセージの、ネームの魚バージョンといったほうがわかりやすいかな?...

カノンパン・サンカヤー

カノンパン・サンカヤー

むおぉ~~~~、むおぉ~~~   と、どこからかウシガエルの声。アパートの横の野原から聞こえているのかな? と思っていたら、ウシガエルではなく、ウシ、の鳴き声。   正確に言うと、...

HP開設♪

ついにHPを開設しました。日本に帰ってきて5年目、ムエタイ教室やら、料理教室のHPを開設したいなぁ、と思いつつ、初期投資や維持費が高く、躊躇していましたが、このたび、ブログ並みの知識で、手軽にできると...