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バンコク★思い出ごはん

パッシイウ

パッシイウ


タイの超定番の麺料理、パッシイウ。

センヤイという、米から作ったモチモチの麺がたまらない!

よく、日本のタイ料理本では、うどんとか、きしめんで代用、と書いてあるけれど、

個人的には、センヤイが好きすぎて、うどんやきしめんで代用するくらいなら、食べなくてもいいや、と思ってしまう^^;。

って、ことで、センミー(細麺)タイプのパッシイウを作ってみた。

 

スーパーで買ってきたの。

 

そう、

 

ケンミンの焼きビーフン!

 

豚肉、ブロッコリーの茎、卵で作ったら、タイ屋台料理みたいでしょ?(笑)

 


2010年11月 5日 23:59