『バンコク思い出ごはん〜食べたい! タイ料理88レシピ』(平安工房)

『バンコク思い出ごはん』 レシピサンプル 調味料インデックス
バンコク思い出ごはん 〜食べたい! タイ料理88レシピ 3名様にプレゼント!

ムエタイ修行に始まった6年間のタイ滞在を経て日本へ帰国すると、「タイ料理が恋しい病」にかかってしまった著者の下関崇子さん。

なんとかその"恋しいタイ料理"を再現しようと試行錯誤しながら、自らレシピにまとめていく。タイ語の料理本やタイ人のホームページ、ブログ、また日本語のタイ料理本などを研究。日本でも手に入る食材、覚えやすい分量にも気を配り、著者のこだわりを加味して本場の味に近づけた。少ない調味料で作れるタイ料理、そんな料理もたくさん載っているので、自炊派の一人暮らしの人にもおすすめだ。
ハーブやスパイスなどの調味料と料理の組み合わせが一目でわかる<調味料インデックス>はかなり便利そう。軽妙洒脱な文章とタイ料理にからめたミニ知識もちりばめられ、読んでいてじつに楽しい。タイ料理ファン必携の料理エッセイ本です。

この本は、下関さんご自身のブログ「バンコク思い出ごはん」(2008.3.5〜)に加筆修正をし、レシピを加えて刊行されたものです。なお、現在も継続中の「バンコク思い出ごはん」は、下関さんのご承諾を得て当サイトの新コーナー「星ぼしブログ」への転載をスタートさせました。こちらもどうぞ、お楽しみください。
>> 星ぼしブログ - バンコク思い出ごはん

応募期間:2010年6月22日(火)〜2010年7月25日(日)
抽選日:2010年7月27日(火)

プレゼントの応募は締め切りました。たくさんのご応募ありがとうございました。
当選者は下記の3名様です。おめでとうございます!
東京都 K・F様 / 東京都 K・S様 / 岐阜県 M・Y様